玉米由于品種及生長(zhǎng)環(huán)境等因素的影響，就會(huì)在外觀上呈現(xiàn)出不同的顏色。為了準(zhǔn)確的評(píng)定玉米的顏色，就可在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中對(duì)玉米的顏色進(jìn)行檢測(cè)。本文為大家介紹了玉米的顏色及玉米顏色檢測(cè)的方法。
玉米的顏色有哪些？
玉米的種類(lèi)多，顏色也有白色的、紫色的、黃色的、紅色的等。不同顏色的玉米，保健功能略有不同，因?yàn)樗麄兯纳仄贩N不一樣。紫玉米和紅玉米中多了花青素，花青素的抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黃色玉米的含量中核黃素及胡蘿卜素的成分多，在視力的維護(hù)方面是十分有幫忙的；白色玉米的保健功效中還是比較差的點(diǎn)，而且白色的還會(huì)容易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。
而現(xiàn)在還有一種彩色玉米，同一根玉米棒上有不同的玉米粒，它是育種專(zhuān)家通過(guò)常規(guī)雜交育種方法將更多玉米的優(yōu)良性狀聚合在一起，這種玉米籽粒顏色分為黃、紅、紫、白和雙色，而顏色是受其自身類(lèi)胡蘿卜素和花青素影響，不是轉(zhuǎn)基因所致。甚至還有一種水果型的甜玉米，它含糖量高，淀粉含量低，汁多味甜，可以直接入口生吃的。
玉米顏色檢測(cè)方法：
不同顏色的玉米給消費(fèi)者的觀感是有區(qū)別的，隨著越來(lái)越多的彩色玉米品種的研發(fā)，為了準(zhǔn)確的評(píng)定玉米的外觀顏色，就需要在統(tǒng)一的標(biāo)注光源環(huán)境下進(jìn)行檢測(cè)。
我們都知道顏色光作用于人眼所產(chǎn)生的一種視覺(jué)效應(yīng)。我們之所以能看到各種物體，是因?yàn)楣獾姆瓷?。光射到物體上然后發(fā)出反射光，反射光再射到人的眼睛里，人就看到物體了。在一般情況下，入射光都是由光源發(fā)出的包含各種顏色的自然光，當(dāng)這些光射到不同的物體上，物體對(duì)光的吸收和反射情況并不都相同，于是出現(xiàn)了顏色的差異。如果照明光源條件發(fā)生改變，人們觀察到的反射光也會(huì)出現(xiàn)差異，那么對(duì)物體顏色的評(píng)價(jià)也會(huì)有所區(qū)別。
因此，想要準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)玉米的顏色，就需要在統(tǒng)一的光源條件下進(jìn)行目視檢測(cè)，而標(biāo)準(zhǔn)光源箱作為顏色檢測(cè)的照明燈箱設(shè)備，能夠使試樣、生產(chǎn)、質(zhì)檢、驗(yàn)收在相同的標(biāo)準(zhǔn)光源下進(jìn)行，準(zhǔn)確校對(duì)貨品的顏色偏差，可用于紡織、印染等行業(yè)材料的色牢度的目測(cè)評(píng)定、配色打樣、鑒別色差及熒光物質(zhì)等，保證貨品的顏色品質(zhì)符合要求，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。標(biāo)準(zhǔn)光源箱通常是多種光源的組合體，如能提供模擬日光D65、D75、D50，模擬商店展示廳燈光TL84、CWF、U30，還有家庭燈光F、INCA，水平日光HORIZON、紫外燈管UV等。用戶在檢定玉米粒顏色時(shí)，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中，切換指定的光源來(lái)進(jìn)行對(duì)色，從而準(zhǔn)確的評(píng)定玉米的顏色。