西紅柿顏色也是反映其品質(zhì)的重要特性，因此廣大食品制造廠商就可以通過(guò)觀察西紅柿顏色的方法，來(lái)檢測(cè)其品質(zhì)。本文就為大家?guī)?lái)標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱檢測(cè)西紅柿顏色的方法，感興趣的朋友不妨來(lái)看看吧！
如何通過(guò)顏色檢測(cè)西紅柿品質(zhì)？
對(duì)于食品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于原材料的品質(zhì)。例如番茄醬生產(chǎn)企業(yè)，想要產(chǎn)出口感更佳適宜的產(chǎn)品，對(duì)西紅柿來(lái)料進(jìn)行嚴(yán)格的檢定。而通過(guò)觀看西紅柿的顏色，就可以很好的判斷西紅柿是否催熟。正常成熟的西紅柿，在顏色上是比較飽滿(mǎn)的，不會(huì)是那種特別紅的，但而很多催熟的西紅柿，顏色會(huì)很飽滿(mǎn)，感覺(jué)有點(diǎn)太紅過(guò)頭的感覺(jué)。尤其是西紅柿柿蒂周?chē)木G色，是比較多的。
因此，廣大食品加工企業(yè)的品檢人員，就可以通過(guò)目視觀察的方法來(lái)檢定西紅柿品質(zhì)。
為什么要用對(duì)色燈箱檢測(cè)西紅柿顏色？
不同光源環(huán)境下，我們觀察到物體表面的顏色是會(huì)有差異的。理想的西紅柿觀察光源就是在自然光下，然而在食品加工的過(guò)程中，品檢員是無(wú)法時(shí)刻保證在自然光下觀察的。特別是夜班、陰雨天氣時(shí)，由于光源環(huán)境改變，就很容易造成顏色檢測(cè)結(jié)果的差異。因此，為了保證西紅柿顏色檢定結(jié)果的準(zhǔn)確性，我們就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱中觀察。
對(duì)色燈箱就是一款可以模擬多種光源環(huán)境的顏色檢測(cè)設(shè)別，用戶(hù)將待測(cè)樣品放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中就可以進(jìn)行目視評(píng)定，操作方法是十分簡(jiǎn)單，檢測(cè)結(jié)果也很直觀。
對(duì)色燈箱檢測(cè)西紅柿顏色操作步驟：
1、連接對(duì)色燈箱電源，確保電源電壓保持穩(wěn)定狀態(tài)，然后通過(guò)對(duì)色燈箱控制面板，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
2、按照要求選擇不同的對(duì)色光源，若驗(yàn)貨商沒(méi)有指定光源，那么通常情況下就會(huì)選擇D65。用戶(hù)可以切換一種或多種對(duì)色燈管檢測(cè)貨品顏色。
3、將西紅柿樣品放入燈箱底部的中間位置，讓燈箱內(nèi)光源可以均勻的照射在對(duì)色樣品上，以減小燈箱外光源環(huán)境的干擾。
4、觀察角度以90度光源，45度視線(xiàn)為宜?？筛鶕?jù)被測(cè)物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度，達(dá)到檢測(cè)最佳效果，光源從垂直入射到被檢測(cè)物品上，觀察者從45度觀察。
5、記錄顏色評(píng)定的結(jié)果，分析該批次西紅柿外觀顏色質(zhì)量。
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