標準光源箱檢驗牛奶飲品的顏色

? DOHO標準光源箱 ????|???? ?2019-09-26

牛奶飲品是由牛奶以及其他添加劑制作的一種奶制品,加入的添加劑比例不同,牛奶的外觀顏色也會有所差別。為了準確的評定牛奶飲品的顏色,就可以利用標準光源箱來檢測。

DOHO標準光源箱

牛奶飲品顏色重要性:

乳品飲料根據配料不同,可以分為純牛奶和含乳飲料兩種。純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,從產品的配料表上可以看到,這種產品的配料只有一種,即鮮牛奶。含乳飲料允許加水制成,從配料表上可以看出,這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外,一般還有水、甜味劑、果味劑等。牛奶飲品不同的顏色,往往代表著不同的風味,由于添加劑、水的配置比例不同,就會使牛奶呈現出不同的色澤。

如果牛奶飲品顏色出現明顯視覺差異,那么消費者就可能會認為該飲品風味改變,甚至出現變質問題。為了保證牛奶飲品的外觀顏色一致性,就可以利用標準光源箱來進行目視檢測。

標準光源箱檢驗牛奶飲品的顏色:

想要評定牛奶飲品的顏色,直觀的方法就是用眼見來進行評定。不過顏色產生,是人的一個主觀判斷,當光線照射在物體上時,眼睛接受到經過吸收、反射出來的光,再通過大腦的處理,就形成了對于顏色的感受。如果所在的光源環(huán)境發(fā)生改變,那么人們看到物體的顏色也會出現偏差。因此,為了準確的評定牛奶飲品的顏色,就需要在統(tǒng)一目視檢測的時的光源環(huán)境。

常用的顏色檢測光源就是自然光,不過由于自然光條件不受人為控制,光照條件會隨著不同地區(qū)不同時段而發(fā)生改變,由于自然光照明環(huán)境的不穩(wěn)定性,CIE就規(guī)定了適合顏色檢測的人工照明標準光源。標準光源箱就是一種模擬標準光源環(huán)境的照明燈箱設備,配備了D65、TL84等多種模擬日光以及商業(yè)照明熒光燈,可以滿足不同用戶的顏色檢測需求,只需要將牛奶飲品試樣與標樣放入標準光源箱中,在指定的光源條件下,按照《使用DOHO標準光源箱的7個關鍵步驟》就可以進行檢測。

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