標準光源箱檢測魚油顏色

魚油顏色淡好還是深色好？不同顏色魚油制品其品質(zhì)也會有所差別，為了檢定魚油的外觀顏色，就可以在標準光源箱中進行目視觀察。本文就為大家?guī)順藴使庠聪錂z測魚油的方法。

魚油顏色淡好還是深色好？

優(yōu)質(zhì)的深海魚油應(yīng)當清晰透亮，雜質(zhì)的含量非常少，給人晶瑩剔透的感覺。顏色方面最好是淡黃色的，因為淡黃的魚油是脫脂、提純程度比較高的，質(zhì)量自然好。劣質(zhì)的魚油顏色比較暗淡，也很渾濁，有的甚至隱約能看到雜質(zhì)的沉淀。有的不好的魚油顏色是金黃的，感覺很漂亮，但是它的純度就比較低，沒有益處。

魚油質(zhì)量評定可以參考多種指標，比如透光率、霧度，亦或者營養(yǎng)成分的檢測。不過除了這些指標之外，魚油的顏色也與其質(zhì)量存在很大的關(guān)系。由于魚油氧化后顏色會發(fā)生改變，不同顏色的魚油制品，其內(nèi)可能含有優(yōu)質(zhì)魚油添加劑或令消費者感到不適的魚油添加劑。因此，在魚油生產(chǎn)過程中，就需要測試魚油兩種不同的顏色標準：自然色和氧化顏色。

首先，您需要牢記的是，不同種類的魚會分泌顏色略有不同的油，具體取決于深海魚的品種。例如，鮭魚肉具有天然的粉紅色和橙色，因為野生鮭魚會吃很多磷蝦。如果您在魚油產(chǎn)品中使用完整的野生鮭魚，生產(chǎn)的魚油制品可能會變成鮮亮的金橙色。相比之下，如果您使用整條白色肉的魚，則生產(chǎn)的產(chǎn)品將顯示出更多的稻草黃色。為了準確的測試顏色，你需要考慮魚的自然顏色，并將其與從來源獲得的油進行比較。

標準光源箱檢測魚油顏色：

在對魚油顏色進行評定時，如果光源條件以及觀察條件不一致，就會影響魚油顏色的評定結(jié)果。為了管控魚油外觀顏色的一致性，就可以使用標準光源箱來進行檢測。

標準光源箱可以模擬多種常見的人工照明燈管條件，包含D65、TL84、U30、A等等，用戶將待測的魚油與標準樣品放入燈箱中，就可以通過以下方法來進行目視檢測。

1、根據(jù)產(chǎn)品選擇合適的對色標準光源，觀察角度應(yīng)該以90度光源，45度視線為宜。

2、對色環(huán)境對于檢測見過的影響是非常大的，所以在使用對色燈箱進行測色作業(yè)的時候，燈箱內(nèi)的背景以及燈箱外的環(huán)境都有嚴格的要求，一般通用標準中性灰（Neutral Grey），對色燈箱背景顏色的反光率，必須低于入射光的三分之一。除了燈箱內(nèi)的環(huán)境以外，對色人員的服裝、以及對色車間的光源通常也會有規(guī)定。

3、為了檢測同色異譜效應(yīng)，就需要在多個光源之間轉(zhuǎn)換。而我們眼睛像是擁有一個暫存器，顏色在極短的時間變化，我們是可以清晰的感受到的，如果緩緩的變化，我們就很難察覺細微的差別。所以轉(zhuǎn)換光源就必需要在剎那間內(nèi)完成，如果轉(zhuǎn)換光源時遇到一閃一閃的現(xiàn)象，那么檢測結(jié)果很可能就不準確了。

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