蛋殼顏色深淺鑒別用標準光源箱

蛋殼顏色與營養(yǎng)價值沒有直接關(guān)系，不過很多消費者在選購雞蛋時會通過其外觀顏色來進行分辨，為了管控蛋殼顏色的一致性，就可以通過標準光源箱來鑒別。

蛋殼顏色檢測的重要性：

蛋殼顏色是蛋品質(zhì)的一個重要指標，顏色均勻度在一定程度上可以反映雞群的生產(chǎn)一致性水平和品種的純度，蛋殼均勻度高說明該品種的蛋色沉著好，生產(chǎn)性能較為一致，選育程度較高，這也是蛋雞選育的一個方向。同時，禽蛋蛋殼顏色對消費者的消費心理也有一定的影響，比如一些消費者偏愛綠殼、褐殼等蛋殼顏色。

傳統(tǒng)的蛋殼顏色區(qū)分方法就是通過觀察者直接目視評定，由于目視感官會受到照明光源、周圍環(huán)境以及觀察者主觀評價等多種因素的影響，為了提高蛋殼顏色檢測結(jié)果的準確度，就可以使用標準光源箱，實現(xiàn)顏色檢測時照明光源條件的基本一致。

蛋殼顏色深淺鑒別用標準光源箱：

蛋殼顏色會隨著照明光源的改變而產(chǎn)生變化。常見的光源通常就是自然白光，其實多種色光按照一定比例形成的混合光，其光源色由光源發(fā)出光波的長短、強弱、比例性質(zhì)決定。人們經(jīng)常在不同的環(huán)境下辨認顏色。有些燈管的顏色與日光很相似，如熒光燈，但其光譜能量分布與日光卻有很大的差別。這些光譜中缺少某些波長的單色光成分。人們在這些光源下觀察到的顏色與日光下看到的顏色是不同的。

在蛋殼顏色檢定車間，如果照明光源并非標準光源或者與客商指定的光源條件不一致，人們就難以準確的評價蛋殼顏色。標準光源箱就是一種專門用于顏色檢測領(lǐng)域的照明燈箱設(shè)備，配備有D65、TL84、CWF、U30、UV、A光源等等，可以滿足用戶對色照明光源的需求。在對蛋殼顏色分級評定時，只需要切換至指定光源，將待測蛋殼試樣與標準色樣一同放入標準光源箱中，就可以按照標準光源箱使用說明書進行測量。