不同品牌啤酒的顏色深淺是不一樣的，對(duì)于同一款啤酒來(lái)說(shuō)，就要求其保持基本色澤一致。為準(zhǔn)確的區(qū)分不同顏色的啤酒，就要在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行目視檢測(cè)。
啤酒顏色有哪些？
根據(jù)啤酒色澤分類(lèi)：
1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對(duì)很淺，呈淡黃或4102者金黃色，口味淡爽而且醇和，市場(chǎng)上常喝的啤酒就屬于此類(lèi)。
2、濃色啤酒。這種啤酒相對(duì)淡色啤酒不太常見(jiàn)，顏色一般呈紅褐色，而且口味純正，有輕微苦味，濃色愛(ài)爾啤酒是典型的濃色啤酒。
3、黑色啤酒，這類(lèi)啤酒相信大家比較熟悉，沒(méi)錯(cuò)，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，這類(lèi)啤酒顏色發(fā)黑，麥芽香味醇厚，泡沫細(xì)膩。
不同顏色的啤酒其生產(chǎn)用于原料以及風(fēng)味都是有區(qū)別的，為了鑒別區(qū)分不同顏色的啤酒，就需要在統(tǒng)一的觀察條件下進(jìn)行檢測(cè)。
啤酒顏色分類(lèi)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱：
傳統(tǒng)的啤酒顏色分類(lèi)方法主要依靠人眼目視觀察，由于不同觀察者辨色能力上的差異以及主觀判斷偏差，就很容易導(dǎo)致啤酒顏色檢定結(jié)果不夠準(zhǔn)確。為了提高啤酒顏色分類(lèi)的準(zhǔn)確度，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中來(lái)進(jìn)行比色。
人們長(zhǎng)期生活在天然光下，因此總希望人工照明盡量接近天然光照明。在對(duì)物體的顏色進(jìn)行目視觀察時(shí)，如果照明光源不一致，就會(huì)導(dǎo)致我們?cè)u(píng)定物體的顏色出現(xiàn)偏差，為了保證目視測(cè)色結(jié)果的準(zhǔn)確性，我們就需要對(duì)觀察顏色的照明光源有所要求。根據(jù)國(guó)際照明委員會(huì)CIE的規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)照明體和標(biāo)準(zhǔn)光源，很多廠商就制造了集合多種光源的標(biāo)準(zhǔn)光源對(duì)色燈箱，為人眼目視測(cè)色營(yíng)造出一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的照明光源條條件，實(shí)現(xiàn)顏色評(píng)價(jià)的光源統(tǒng)一。