蝦條顏色的不同，在一定的程度上表明了蝦條油炸時(shí)間的不同。為了確保蝦條口味的品質(zhì)質(zhì)量，就需要盡可能的保持它們顏色的一致性。本文簡(jiǎn)單的介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測(cè)網(wǎng)紅蝦條顏色一致性的方法，感興趣的朋友可以看看。
網(wǎng)紅蝦條顏色的重要性：
蝦條是人們?nèi)粘Ｉ钪行蓍e、娛樂(lè)是常吃的一種膨化食品。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味需求選擇不同品牌的蝦條。對(duì)于蝦條而言，當(dāng)制造商在加工蝦條食品時(shí)，油炸時(shí)間的不同，就有可能導(dǎo)致蝦條的外觀顏色發(fā)生不同的變化。比如：深色的蝦條表明其油炸的時(shí)間比較的長(zhǎng)，味道更加的酥脆；淺色的蝦條表明油炸的時(shí)間比較的短，味道比較的滑嫩。
在蝦條的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，它們的外觀顏色也會(huì)受到面粉原料顏色、食用油品質(zhì)和調(diào)味料的影響，從而呈現(xiàn)出不同的外觀特征。許多用戶在吃蝦條時(shí)會(huì)受到記憶中蝦條顏色的影響，從而評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量。
因此，蝦條制造商就需要控制不同批次蝦條的外觀，使其外觀顏色基本相同，從而贏得消費(fèi)者的青睞。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測(cè)蝦條顏色的一致性：
蝦條的顏色不僅取決于其表面的特定反射光譜，還取決于光源。為了保證蝦條顏色檢測(cè)的準(zhǔn)確性，有必要對(duì)顏色檢測(cè)時(shí)所使用的光源環(huán)境進(jìn)行統(tǒng)一。光源分為自然光源和人工光源。太陽(yáng)是自然光源和理想的觀察光源，因?yàn)樘?yáng)包含不同波長(zhǎng)的光，光能的分布相對(duì)平衡。然而，由于陽(yáng)光在不同時(shí)間段的光譜變化，觀察到的顏色結(jié)果會(huì)有偏差。為了保持配色時(shí)相對(duì)穩(wěn)定的光源環(huán)境，就可以用標(biāo)準(zhǔn)光源箱中的人工光源來(lái)檢測(cè)蝦條的顏色。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱是指由標(biāo)準(zhǔn)照明體制造的照明燈箱設(shè)備，可以模擬各種顏色檢測(cè)照明燈的環(huán)境。用戶只需將待測(cè)蝦條和標(biāo)準(zhǔn)顏色樣品放入對(duì)色燈箱中進(jìn)行目視檢測(cè)就可以了。